お料理

先 付

青梅蛮煮と水無月豆腐旨出汁ゼリー掛け

前 菜

茄子揚げ浸し 系賀店 新じゅんさいキウイ酢 ピンクペッパー
煮穴子小袖寿司 山葵 大岩魚と生麩フライ梅肉餡掛け

お 椀

造 り

根まがり竹衣揚げ 川海老唐揚げ 新蓮根あちゃら積け

焼 物

冬瓜海老真丈 二輪草オクラ かもじ大葉

強 肴

盛とアスパラ 独活 山葵ドレッシング 二種盛り
あしらい

止 希

鮎塩焼酢 丸十蜜煮バター焼き

御 飯

ヤングコーンホイル焼き

香 物

夏野菜と白馬豚 トマトすき煮

止 椀

ズッキーニ しし唐九条葱椎茸

甘 味

はす芋と蜡 ルバーブソース掛け エディフルフラワー
吉朴葉蒸し じゃこ山椒おこわ
胡瓜塩もみ 赤パプリカ 南瓜浅漬け
信州味噌仕立て オクラ なめこ
濃茶アイスあんみつ 粒餡 みつ豆
白玉 心太さくらんぼ 杏